海螺药膳:竹荪薏米海螺煲

   【原料】 海螺肉500克,竹荪50克,薏米30克,枸杞子20克,料酒10毫升,鸡油30毫升,味精5克,鸡精5克,姜10克,葱10克,盐10克,棒子骨汤适量。 【做法】 1:将海螺肉洗净切片;薏米、枸杞子去杂质,洗净,发透;姜切片,葱切段。 2:海螺肉、竹荪、薏米、枸杞子、姜、葱、盐、料酒同放煲内,加入棒子骨汤。 3:煲置武火上烧沸,再用文火煲15分钟,加入味精、鸡精、鸡油拌匀即成。 【用法】 佐餐食用。 【功效】 补肾益中、润肺止咳,适用于视物不清、眼花疼痛、心痛、胃痛、咳嗽、吐酸水、眼睛红肿等症。

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