紫苏可以炒鸡蛋吗

  紫苏炒鸡蛋也是比较好吃的,紫苏它的叶子看起来是紫色和绿色相间的,在炒鸡蛋的时候,一定要将紫苏的叶子切得碎碎的,这样炒出来的鸡蛋才好吃,而且要在搅拌鸡蛋的时候就将紫苏的叶子搅拌在鸡蛋里面,两才能够使指数和鸡蛋的蛋液均匀,那么紫苏可以用来炒鸡蛋吗?

   紫苏可以和鸡蛋煎着吃。

  中医认为,紫苏叶性味辛、温,入肺、脾经,有解表散寒、行气宽中之功。紫苏辛香温散,入肺走表而发散风寒,又能走脾行血而宽中,对外感风寒、内兼湿滞之症尤为适宜。

  我国民间还用紫苏作天然防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物,将其置于室内通风处,常温下可保存4~5天还呈新鲜状。在古代,常把苏叶当茶制成饮料,长期服用。苏叶茶可以解毒健胃,宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。

  紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面,它全身都是宝。紫苏虽然全身都是宝,但是气虚、阴虚的朋友就一定要慎服紫苏。

   紫苏的四款食疗方:

  1、凉拌紫苏叶:紫苏嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油适量。将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人亦可食用。气表虚弱者忌食;

  2、紫苏粥:粳米100克,紫苏叶15克,红糖适量。以粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。此粥适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症;

  3、紫苏饮:紫苏鲜叶3~5片、白糖适量。将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用,可增强食欲,助消化,防暑降温,还可预防感冒、胸腹胀满等病症

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