虾酱拌饭做法

  虾酱拌饭不但美味,而且还有很好的营养,具有鲜香的特点,虾酱拌饭的做法也很简单,准备一碗白米饭,再准备一勺虾酱,再准备少量的虾米和一只鸡蛋,准备少量的调味品就可以了。这样就能够制作好吃不腻的虾酱拌饭了。

  首先把鸡蛋打散,在锅烧热以后放入适量的植物油,然后倒入鸡蛋,煎成蛋皮再盛出。把蛋皮切成蛋丝备用。把腊肠下到锅中,炸脆变色以后,快速的捞出,然后切成斜片。准备适量的葱,把葱切丝,锅中放油,先把虾米炒香,然后放入蒜蓉,炒至金黄色以后再放入虾酱和干葱丝,炒数下以后再放白米饭,这时候小火炒均匀,就可以盛到盘中了。

  把炒好的虾酱拌饭上面盖上蛋丝和腊肠片,再放上青瓜片和青柠檬汁就可以了。虾酱拌饭的做法也不难,在烹饪当中属于初级的水平,虾酱非常的重要,一定要准备一些鲜香的虾酱,如果能够自制虾酱,那是最好不过了,自制的虾价不但美味,而且非常的卫生,吃起来更加的有营养,更加的安全和健康。

  以上简单的了解了虾酱拌饭的做法,虾酱拌饭做法也比较简单,虾酱拌饭的特色就是鲜香无比!近些年来,虾酱拌饭在我国比较流行,如果喜欢吃酸辣口的,可以适当的放些醋和辣椒,如果没有生果丝,也可以用青檬汁来代替,口感都非常的好。

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