山楂怎样切片

  山楂中也含有大量的维生素,并且大部分的山楂味道都较为酸涩,吃山楂可以促进一个人的食欲提升。而山楂的食用方法也是多种多样,除了直接食用之外也可以将山楂切成片之后晒干制作成山楂茶。经常喝山楂茶可以促进肠胃蠕动、排空宿便。因此在制作山楂茶之前,应该如何将山楂正确切片呢?

  买的新鲜山楂来,洗干净,然后擦干水分。

  把果子的把子摘掉,就是那个蒂子。然后用刀切片,要横着切,就是一圈一圈的,大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着,不用去掉。

  全部切好之后,用一个大点的东西装着,一片一片的摆在上面,然后翻凉,不要暴晒,记得,只有通风就OK了,都一天半天翻一次,后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了,就可以装袋保存了。

  山楂的功效与作用禁忌有哪些?

   山楂的功效与作用:

  山楂是水果,也是一种常见的中药材,因此是食药同补的佳品。具体来看有以下几大功效。

   1、去油腻,促消化

  人体在吃了脂肪含量比较多的食物之后,会感觉特别油腻,从而引起不适,而此时如果能吃一个新鲜山楂或者喝一杯干制山楂片水,就能很好地缓解胃部油腻和不适感。

   2、缓解痛经症状

  由于山楂本身具有良好的活血化瘀效果,因此对于长期受痛经之苦的人群来讲,可以在经期间和经期前后服用温温的山楂泡水,坚持1-3个月,对于月经期间的小腹坠痛以及月经不准等问题有很好的改善作用。

   3、防止动脉硬化

  山楂中的"熊果酸"是调节人体血脂的见效成分,同时山楂里含有对维持血压、保证心肌活力的物质,能够防止动脉硬化。

   4、抑制癌细胞生成

  虽然说不能绝对地说山楂具有抗癌作用,但是山楂里面的"特荆素"是可以抑制人体内亚硝胺的合成的,而亚硝胺已被证实是致癌物质。

   山楂的食用禁忌:

  1、山楂不可一次性吃太多,容易造成胃酸过多,从而引发肠胃疾病。

  2、这几类人群不要吃或少吃山楂:孕妇、老人、婴幼儿、胃溃疡患者、牙齿不好的人。

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