阿胶红糖蒸水蛋

  阿胶是一种非常滋补的东西,补血以及补气的效果是非常好的,如果平时有失眠头晕或者是脸上没血色的话,吃阿胶补身体效果是很好的,不过可以将阿胶和红糖一起做成阿胶红糖蒸水蛋来食用,不仅好吃,营养物质还非常丰富,不过会做阿胶红糖蒸水蛋的人并不是很多,下面介绍阿胶红糖蒸水蛋的做法。

  阿胶红糖蒸水蛋的做法

  材料

  阿胶15克 鸡蛋2个 红糖15克 蜂蜜5克

  制作步骤

  1、把整块的阿胶敲碎,取15 克用温水炀化

  2、鸡蛋打散搅拌均匀,红糖用温水化开备用。

  3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中,其中用水量和其他原料的比例是1:1。

  4、把混合蛋液注入炖盅里,小心撇去浮沫,盖上盖子上屉蒸15 分钟。

  5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝,在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。

  阿胶和什么一起炖比较好

  阿胶炖鸡

  补血滋阴

  材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。

  做法:将新鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与 鸡肉,阿胶一起放入炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时即可。

  功效:补血止血,润肺滋阴,适宜于调理血虚之眩晕,心悸,或妇女崩漏,月经过多,妊娠下血,或虚劳咳喘,阴虚燥咳等症。

  阿胶炖黄芪

  补气生血

  材料:阿胶10克,黄芪20克,红枣20克。

  做法:将黄芪,红枣洗净,放入砂锅中,加适量水,浸泡2小时后,将锅置火上,开大火烧开后改用文火煎煮1小时,取汁,阿胶放入药汁中,煮沸,待阿胶融化即可服用。

  功效:补气生血,适宜于调理气血亏虚症,改善面色苍白无华,乏力气短,自汗,食欲不振,形体消瘦,面容憔悴等现象。营养不良,慢性疾病后期,贫血人群均可服食。

  阿胶炖瘦肉

  补血养血

  材料:瘦猪肉100克,阿胶10克,盐少许。

  做法:先将猪瘦肉洗净,切块后放入砂锅内,加水适量,用文火炖熟后下入阿胶烊化,加食盐调味后喝汤吃肉。

  功效:阿胶补血滋阴,猪瘦肉滋阴补肾,次方适宜于给准妈妈补血养血用。

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