猪骨粥的做法是什么?

  猪骨粥是人们在日常生活中经常能吃到的一款粥品,它是以猪骨和大米为主料制成的,不但特别美味营养,而且食用后还特别的饱腹,因此很多人都喜欢去粥店吃饭时点上一碗猪骨粥来食用。其实猪骨粥的做法是非常简单的,只需要几步就可以完成,完全可以自己在家制作哦!

  做法一:

  食材明细:

  猪骨适量,大米适量,姜少许,葱少许,食盐少许,味精少许。

  制作方法:

  1、将猪骨用清水清洗干净,并沥干水分后敲碎备用。

  2、将大米用清水淘洗干净后备用。

  3、将姜切成丝状备用。

  4、将葱切成葱末备用。

  5、将炒锅清洗干净后,倒入适量的清水,再将猪骨、大米、姜丝、葱末、食盐。大火烧开后,用小火熬煮,煮熟后倒入适量的味精即可。

  做法二:

  食材明细:

  猪骨适量,大米适量,生菜一颗,食盐适量,鸡精适量,香油适量,清水适量。

  制作方法:

  1、将猪骨用清水清洗干净后,敲碎备用。

  2、将炒锅清洗干净后倒入适量的清水,大火烧开后将敲碎的猪骨倒入其中焯熟捞出。

  3、将捞出的猪骨沥干水分备用。

  4、将准备好的生菜清洗干净后,切成片状备用。

  5、将大米用清水淘洗干净后和焯好的猪骨一起放入砂锅中,并向砂锅中倒入适量的清水,大火煮开后,撇清浮沫,继续用大火熬煮十分钟后,改成小火慢炖半个小时左右。

  6、小火炖至半小时后,将切好的生菜片和食盐、鸡精、香油倒入其中拌匀即可。

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