大薯怎么煮才好吃呢

  大薯是我们饮食中常见的一种食材,许多朋友对于大薯的认识还是比较了解的。大薯中含有的淀粉物质和维生素,对人体是有很好的营养补充作用。大薯的做法也是有很多种的,比如大薯芥菜汤就是家常菜里面较为简单的,使用的主要材料就是大薯和芥菜,味道清淡且清甜,适宜大众口味。

  大薯芥菜汤:材料需要大薯300克、生姜少许、芥菜400克,做法简单,将大薯削皮切小粒、芥菜洗净切段、生姜拍碎备用,起锅放油,爆香生姜后把大薯放进锅,在加入调味品米酒稍炒,在放水,等水开了以后将芥菜倒进,三至五分钟后加盐及调味料就可以了。大薯属粗粮,性平味甘,所以在做法上,大家都喜欢用来做汤,大薯还含有纤维素高,这种元素能够清理肠胃、能有效加速消化吸收。而芥菜苦中带甘,清润喉咙,还有疏风热、通理肺的作用,大薯芥菜汤纤维丰富,很适合家庭菜式。

  大薯被人们作为食材所用,那有什么食疗功效?专家介绍大薯有安神除烦、补充能量、提高免疫力的功效,因为大薯含有铜等矿物质,这对与免疫机能的酵素有联系,所以能够提高免疫力。因为大薯含有碳水化合物,所以能迅速为身体提供能量。此外,水化合物可以补充大脑消耗糖,可以解决疲惫、注意力涣散、健忘、头晕、失眠、夜间出汗、紊乱、极度口渴、沮丧、易怒、甚至出现幻觉等问题,这样就有了安神除烦的功效。

  大薯的做汤方法大家都学会了吧,做汤还是很简单的,但是要注意在烹饪的时候注意时间,不要太久了,太久会让薯变的太软,影响口感了,时间半小时就刚刚好,大薯芥菜汤为您带来养生的功效,在家可以适当的做着喝。

转载请注明:天天美食 > 饮食知识 > 大薯怎么煮才好吃呢