山药炖鸡的做法大全山药的营养价值非常的高,首先山药有补气养血的作用,能够提高身体的免疫力水平,具有补虚抗衰的作用。适当吃一些还有美容养颜的效果,山药里面的黏性蛋白能够促进皮肤光滑和细腻。对男性来说有一定的壮阳的功效,而对于女性来说,能够预防痛经。山药的做法有很多,可以做成山药炖鸡,我们来看一下这方面的内容。

  柴鸡一只,准备山药两百克,另外准备适量的盐、酱油、葱姜蒜、鸡粉、料酒、白糖和胡椒粉。先把柴鸡收拾好,然后剁成块儿,冷水放入锅中,加入大蒜和生姜,加入少量的料酒。大火烧开小火煮一段时间,直到把鸡肉煮到软烂。然后把鸡块捞出。把山药去皮清洗干净,切成滚刀块儿。另起锅,锅中放入油,然后放入葱姜蒜爆香,再把鸡块儿和煮鸡块的清汤倒入锅中。加入少许的酱油,加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉,大火烧开,然后把山药放到锅中。直到把山药炖到半透明的状态,这样山药炖鸡就做好了。鸡肉的蛋白质非常的丰富,有补气血的功效,而且肉质特别的细腻,味道特别的鲜美,能够促进人体的吸收,和山药在一起做成山药炖鸡,能够提高身体的免疫力水平,还有强健身体的功效,平时适当的吃一点有非常好的滋补的作用,对于预防疾病也能发挥很好的效果。山药里面的粘性蛋白有很好的防癌抗癌的功效!也可以作为肿瘤病人的药膳饮食,具有很好的调理和保健的效果。

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