粉蒸羊肉的做法

  今天菜瓢谷小编为大家推荐的值得一试的佳肴是粉蒸羊肉,可供2人食用,下面为大家介绍其做法。【原料】100克羊肉,5克红糖,2根大葱,1大匙绍兴酒,10克芫荽,5克盐,3张荷叶,3大匙蒸肉粉,少许花椒粉。【做法】1、将羊肉在水中浸泡2小时,清洗干净后切成5厘米长、3厘米宽的长方块。将葱和芫荽洗净后切末。2、将羊肉与葱、芫荽、调味料一起搅拌,拌的过程中掺蒸肉粉,搅拌均匀后备用。3、将荷叶在水中浸泡半小时后,捞出切成两半,把拌好的羊肉放在荷叶上卷成春卷状。4、入蒸笼蒸2小时,再整齐地摆放在剩下的荷叶中。

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