麦冬的功效与作用

  麦冬是一种常用的中草药,是百合科植物麦冬的块根。别名又叫忍凌、不死草、麦门冬、忍冬、阶前草。麦冬的主要成分是麦冬皂甙,另含高黄酮类化合物和挥发油,还含植物甾醇、单糖类和寡糖类成分等。麦冬中含天冬素、甾体皂甙、β-谷甾醇、葡萄糖、果糖、黏液质等。在功效作用方面,麦冬性寒,味甘微苦,具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津、镇咳祛痰和抑菌等功效,主治虚劳烦热、消渴、便秘、热病津伤、肺燥干咳、吐血、咯血、肺痈、咽干口燥等病症。麦冬在饮食注意方面,一般人都适宜滋补,每次5~10克为佳。但是以下一些情况食用麦冬需要注意。脾胃虚寒泄泻、风寒咳嗽、胃有痰饮湿浊者不宜食用;麦冬不宜与鲤鱼、鲫鱼一起食用,主要是由于麦冬为养阴生津,清化痰热药;鲤鱼、鲫鱼皆能利水消肿。用麦冬者,多为肺肾不足,意在滋阳,鲤鱼、鲫鱼、则利水消肿,与麦冬功能不协。此外,麦冬不宜与木耳同食,否则会引起胸闷。

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