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  烤箱烤黄豆

  在大多数人传统的印象里觉得烤箱除了烤面包,烤蛋糕或烤肉时以外,并没有什么大的用途,其实烤箱有很多的作用,不仅仅可以做这些食物,用烤箱烤黄豆也是不错的选择,在制作的时候需要先准备一些黄豆,可以准备干掉的黄豆,因为不管是干的还是新鲜的,做出来的口感都会有差距,黄豆需要用盐水泡一会儿,这究竟是为了什么呢?

  用料

  主料

  黄豆500克

  辅料

  盐

  2勺

  将黄豆洗净,放入少许盐泡一会

  将黄豆捞出沥干,平铺在烤盘上,放在通风处晾干

  放入烤箱180度烤10分钟,取出翻动一下,200度再烤10分钟就熟了

  晾凉非常酥脆,可直接使用,也可撒盐或淋些酱油

  微波炉烤黄豆做法:

   一、用料

  黄豆100克,植物油5克,盐5克,糖3克。

   二、做法

  1,把黄豆洗净晾干备用。黄豆洗净即可不用泡。

  2,取一个大点的盘子,在盘子上刷上一层植物油,然后放入黄豆,用刷子在黄豆上均匀的再抹上一层植物油。这里要特别说明的是,黄豆要平铺成一层,如果不这样处理黄豆不宜熟。

  3,将刷好油平铺好的黄豆放入微波炉中,高火两分钟,然后用勺子将黄豆翻动一下,继续高火1分钟。

  4,3分钟后将黄豆取出,放入适量的盐和糖拌匀,等黄豆晾凉就变脆了。香酥黄豆就做好了。

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