鲜带子的做法大全

  在海边的人通常是会经常吃到带子肉的,带子肉吃起来味道美味,而且营养物质也是很丰富的,带子肉的食用方法在平时也是很多的,有些人喜欢将带子肉直接清蒸了吃,原汁原汁的,有些人喜欢将带子肉炒着吃,还有些人喜欢将带子肉搭配其他的食材炒着吃,新鲜的带子不管怎样吃,味道以及营养都是非常好。

   鲜带子的做法大全

  蒜蓉粉丝带子。做法:将大蒜切碎,变成蒜泥。粉丝在凉水里面浸泡一会,泡软即可。然后将带子平铺在盘子上面,在带子的上面铺好蒜泥,喜欢吃蒜泥的朋友可以多放一点,然后在上面铺一层粉丝。最上面可以放点葱花,再浇上一点酱油。

  如果喜欢吃辣的朋友,可以选择在最上面放入一点辣酱,辣椒,和剁椒都可以。在颜色上面看上去也会显得比较好看。调好辅料之后放入锅内清蒸,时间大概为5-10分钟。

  也可以选择将带子内的果肉剔出来。放入锅内油煎,在锅内油煎之前,可以将果肉用刀背轻拍几下,然后放入到自己调好的调料(调料可以放酱油等)腌制一小会,然后再放入锅内油煎至金黄。

  在锅内油煎时,可以切个柠檬,挤点柠檬汁到锅内。等到果肉熟透之后出锅前撒入一点胡椒粉。出锅后在盘子边上放入一点配菜。一碗油煎带子就简单完成了。如果喜欢吃原汁原味的带子,可以不用腌制。

  带子煎蛋。将洗净的带子切小块,打几个鸡蛋在碗里,打开,放入一点盐。沥干之后锅内放油,放进去翻炒一会至6-8成熟。之后将带子取出,可能会有一点水分,将水分沥干。然后将锅洗净,重新倒入油,将带子肉继续放入锅内翻炒。之后在锅底平摊,然后将打好的鸡蛋倒入到锅内,等锅内的鸡蛋煎好了,就可以出锅了。

  带子煮稀饭。带子煮稀饭是比较好煮的一个菜。将粥先煮熟,喜欢喝稠一点的粥的人在煮粥的时候少放入一点水。后面用小火炖粥。然后将洗净,切小块的带子放入到粥内。如果觉得过于单调,可以加入一点辅料,比如玉米进去。然后在锅内放入些许盐。等到锅内煮开之后再煮一小会就可以出锅食用了。

  红烧带子。将洗净的带子沥干水分,可以切片,也可以切块。然后在锅内放油。等到油温8成熟的时候倒入一点姜丝和蒜泥,炒出香味之后就可以将带子放入进去。然后放入一点盐,少许酱油,酱油可以提色。然后翻炒,锅内少许汤汁沸腾起来的时候可以加入一点点水进去,用大火收汁,再次沸腾起来的时候翻炒几下,然后倒入葱花。翻炒一小会之后即可出锅。

   西芹炒带子。

   有2种烧法:

  1将西芹洗净之后切小段,然后放入锅内用水煮熟,8成熟之后捞起,放入碗内,放入少许调料腌制一会,然后将带子切小块在锅内炒8成熟之后将西芹放入锅内一起翻炒熟了之后出锅。

  2将西芹直接放入锅内翻炒至8成熟之后捞出,将带子炒至8成熟后将西芹一起倒入翻炒至熟再出锅。

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